※ 본 콘텐츠는 강연 종료 후, 식사까지 이용하시는 패키지 콘텐츠입니다.
강연 단독 이용은 어렵사오니, 고객님들의 양해 부탁드리겠습니다.

※ 본 콘텐츠는 이탈리아의 아트가이드와 영원한 도시 로마에 남겨진 찬란한 곳들을 여행하며,
폴 보퀴즈 출신 정호석 총괄쉐프의 미식의 나라 이탈리아의 스페셜 코스 요리를 함께 즐기는 시간입니다.

※ 본 프로그램은 식사가 포함되어 있어, 진행 당일 취소 및 변경이 불가합니다.
 
■ 아트&다이닝 프로그램 일정
1) 용산: 1/15(토) 16:00 강연, 17:30 식사
2) 센텀: 1/16(일) 16:00 강연, 17:30 식사
3) 압구정: 1/23(일) 12:30 강연, 14:00 식사
 
■ 아트가이드 소개
- 김용설 아트가이드
現 한국자전거나라 인문학 강사
前 유로자전거나라 이탈리아 가이드
 
■ 강연 내용
무려 기원전 753년 작은 도시로 시작해 지중해를 장악한 로마.
많은 도시를 정복하면서 로마보다 먼저 문명을 꽃피웠던 곳들의 건축기술을 수용하여 로마 ‘사람’들의 삶이 풍요로워지는 실용적인 건축물들을 만들어냅니다.
그들의 건축이 향하는 곳에는 항상 인간이 있었고, 그 인간을 위한 곳이었던 로마를 만나는 시간입니다.
 
1. 신에서 인간으로
지중해를 장악한 로마가 처음으로 그리스에 발을 내딛는 순간. 그 순간부터 인간들을 향한 로마의 건축적인 항해가 시작됩니다.
단지, 신을 위한 신전을 만들어낸 그리스인들, 로마는 신을 위한 공간에 인간을 위한 공간을 더했고, 로마가 실용성에 초점을 두어 신전을 재해석한 모습을 함께 보려 합니다.

2. 로마 시민으로서의 삶
실용적인 건축을 추구했던 로마. 그 실용성이 향하는 방향은 항상 인간이었고, 로마의 시민이었습니다.
안전한 집에서 살며 수도교 건설을 통해 풍족하게 물을 사용할 수 있었고, 밖에서는 포로 로마노와 콜로세움에서 로마 시민으로서의 삶을 즐겼던 그들의 모습을 만나봅니다.

3. 로마를 넘어
이제는 로마 시민들을 넘어 자신들이 정복한 나라의 ‘사람’들까지 자신들의 건축기술과 문화를 사용할 수 있도록 로마는 이전에는 본 적 없던 로마만의 길을 건설합니다.
그 길을 통해 로마가 건축을 한 이유는 시작도 끝도 바로 ‘인간 때문이었다’는 것을 통해 로마의 내면을 들여다봅니다.
 
■ 다이닝 안내
- 세계적인 명문학교 프랑스 ‘폴 보퀴즈’ 출신 정호석 총괄쉐프가 직접 만든 식사를 경험하고 자유롭게 이야기하는 시간입니다.
식사는 Italy Special 4 Course로 제공되며, 메뉴와 어울리는 와인 페어링(2종)도 준비되어 있습니다.
와인 페어링(2종)은 현장에서 별도 주문 후 이용 가능합니다.

- [Pain] 그리시니 프로슈토 Grissini Prosciutto
- [Appetizer] 쉬림프 카포나타 & 브레드 Shrimp Caponata & Bread
- [Soup] 오늘의 스프 Chef's Choice Soup
- [Main] 안심 스테이크와 구운 감자뇨끼 Australian Tenderloin & gnocchi
- [Dessert] 스트로베리 판도로 Strawberry Pandoro
 
* 본 콘텐츠는 현장 강연으로 진행되며 강연 특성상 현장 상황에 따라,
 인터미션(Q&A) 및 시작/종료 시간이 예정과 다소 상이할 수 있음을 사전 안내 드립니다.