※ 본 콘텐츠는 강연 종료 후, 식사까지 이용하시는 패키지 콘텐츠입니다.
강연 단독 이용은 어렵사오니, 고객님들의 양해 부탁드리겠습니다.


※ 식사가 포함된 콘텐츠로 예매 취소는 강연일 기준 D-1일 전까지만 가능합니다. (*강연일 당일 취소 불가)
 
■ 강연 일정
- 씨네드쉐프 용   산 : 5/08(토) / 15:00 강연, 17:00 식사
- 씨네드쉐프 압구정 : 5/16(일) / 11:30 강연, 13:30 식사
- 씨네드쉐프 센   텀 : 5/30(일) / 15:30 강연, 17:30 식사

■ 강사 소개
- <한국 자전거나라> 이용규 아트가이드
 
■ 강연 내용
- 세상에서 '가장 아름다운 도시'의 '가장 아름다운 시절'을 함께 여행해보는 시간입니다.      
'벨 에포크(belle epoque)', 프랑스인들이 이때를 역사상 가장 아름다운 시절이라고 생각하고 그리워하는 이유는 무엇일까요?
 
1. 화려한 시절, 부르쥬아
19세기 중반, 세상에서 가장 아름다운 모습의 도시로 탈바꿈 된 파리의 이야기를 전해드립니다.
2. 근대미술의 탄생
 화려한 시절에 태어난 아름다운 예술 작품들, 그 안에 숨어있는 이야기들을 전해드립니다.
3. 몽마르뜨르, 인상주의
 몽마르뜨르는 어떻게 예술가들의 성지가 되었을까요? 인상주의 화가들의 이야기를 전해드립니다.
 
# 아트가이드 강연 종료 후, 씨네드쉐프 다이닝 공간으로 이동하여 식사가 진행됩니다.
 
■ 코스 메뉴
- 프랑스 ‘폴 보퀴즈’ 출신 쉐프가 직접 만든 식사를 경험하고 자유롭게 이야기하는 시간입니다.
식사는 정통 프렌치 스타일의 3가지 코스 메뉴로 제공되며, 메뉴와 어울리는 와인페어링(2종)도 준비되어 있습니다.
와인페어링(2종)은 현장에서 별도 주문 후 이용 가능합니다.
 
■ 메뉴 안내
- le Pain (식전빵)
- Tartare de Beouf (타르타르 드 뵈프)
: 신선한 소고기로 만든 육회 요리입니다. 계란 노른자, 케이퍼, 양파, 피클, 소금, 후추 등을 양념해 주로 빵과 함께 즐겨먹는 메뉴입니다.
프랑스에서 빼놓을 수 없는 와인과 함께 하면 더욱 잘 어울립니다.
- Steak Beouf cotes filet & Jus de Beouf (비프 안심 스테이크&트러플 주드뵈프)
: 잘 숙성된 소고기 안심과 20시간 이상 끓여 만든 주드 뵈프(Jus de Beouf)소스에 세계 3대 진미라고 불리는 트러플을 듬뿍 넣어 고기와 소스의 완벽한 마리아주(Mariage)가 완성된 메뉴입니다.
- Nougat Glace (누가 글라세)
: 화이트 누가 아이스크림에 꿀과 오렌지 향이 나는 그랑 마니에르, 청포도, 크렌베리, 피스타치오, 마카다미아를 넣어 만든 디저트입니다.
- Coffee or Tea (커피 또는 티)
 
* 본 콘텐츠는 현장 강연으로 진행되며 강연 특성상 현장 상황에 따라,
 인터미션(Q&A) 및 시작/종료 시간이 예정과 다소 상이할 수 있음을 사전 안내 드립니다.